Ezt az egyszerű, ámde nagyon ízletes receptet “nitu” kedves olvasónk küldte nekünk.

Hozzávalók 1 személyre: 150 g mirelit natúr tengeri halfilé (pl. tőkehal), 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál 12% zsírtartalmú tejföl, 1,5 dkg vaj, 1/2 db citrom, só.

Elkészítés: A mirelit halat felengedjük, sózzuk és meglocsoljuk citromlével. A mustárt, a tejfölt 0,3 dl vízzel simára keverjük. A halszeletet lefedett teflonedényben felolvasztott vajon mindkét oldalán elősütjük. Ezt követően hozzáöntjük a mártást, s azzal együtt pároljuk tovább 6-8 percig. Tálaláskor a mártást a halszeletre csorgatjuk.